Torta de Bacalhau com Palmito

Nesse artigo quero lhe ensinar a fazer a receita que é a marca registada do Município de Capixaba. Refiro-me a receita de Torta de Bacalhau com Palmito.

A mesma já vem ganhando admiradores um pouco por todo o território Brasileiro. E não é por menos, o seu sabor e a sua suculencia deixa qualquer de cabeça perdida.

Se você usar o método que iremos ensinar nesse artigo, a sua receita de Torta de Bacalhau com Palmito vai poder render até doze porções generosas.

Confira logo a seguir os ingredientes e o processo necessário para você pode fazer a sua receita de Torta de Bacalhau com Palmito de uma maneira fácil, simples e rápida.

Ingredientes

– 1 quilo de bacalhau. – 2 quilos de palmito natural previamente ralado e cozido. – 12 ovos. – 350 ml de azeite de oliva.

– 200 gramas de azeitona verde. – Tomate. – 5 dentes de alho picados. – Colorau a gosto. – 2 cebolas cortadas em rodelas. – Tempero verde a gosto. – Sal a gosto.

Modo de Preparo

– Para dessalgar, coloque o bacalhau em uma vasilha de tamanho adequado, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes no período.

– Após, escorra e deixe reservado até a hora de iniciar a preparação. – Em seguida, coloque o bacalhau em uma panela para cozinhar por dez minutos.

– Após, espere esfriar e desfie. – Escorra bem o palmito e deixe reservado. – Em uma panela de tamanho adequado, coloque azeite

e o alho para esquentar e comece a refogar o bacalhau, o palmito, o tomate, o colorau, as cebolas, o tempero verde e metade das azeitonas sem o caroço.