Venha aprender a fazer a receita de Caldo de Mandioca com calabresa, super simples e fácil. Essa que é mais uma daquelas receitas do inverno, que por sinal já está batendo as portas.
Essa receita além de ser de simples execução, os seus ingredientes são muito baratos, e podem ser encontrado em qualquer feira ou até mesmo super mercado.
Confira logo a seguir o passo a passo e ingredientes necessários para se fazer a receita de Caldo de Mandioca com calabresa sem complicações.
Ingredientes
- 400 gr de mandioca fresca
- 1 colher (sopa) de óleo de milho
- 3 unidades de linguiça calabresa defumada
- 1 unidade de cebola média
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de colorau
- 5 xícaras (chá) de água
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 colher (chá) de molho de pimenta (tabasco)
- 150 gr de queijo meia-cura
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Modo de Preparo
- Descascar 400 grama(s) de mandioca(s) fresca(s, lavar e colocar para cozinhar com água e sal na panela de pressão por 15 minutos, escorrer e passar pelo espremedor e reservar.
- Em uma panela colocar 1 colher(es) de sopa de óleo de milho, 3 linguiça(s) calabresa(s) cortadas em rodelas, deixar fritar, acrescentar 1 cebola(s) média(s) picada, 3 dente(s) de alho picados, deixar dourar, juntar 1 colher(es) de sopa de colorau e deixar fritar por mais 3 minutos, acrescentar 5 xícara(s) de chá de água, 2 tablete(s) de caldo de carne e 1 colher(es) de chá de molho de tabasco e a mandioca passada pelo espremedor deixar ferver por mais 5 minutos.
- Acrescentar 150 grama(s) de queijo de minas meia-cura ralado mexer até formar um caldo grosso.
- Servir em seguida.
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