Nesse artigo irei lhe ensinar a fazer a receita de Cheesecake frutos Vermelhos. Essa é mais uma daquelas receitas que deixa qualquer um com a cabeça perdida.
Geralmente qualquer tipo de Cheescake já é saboroso. Imagina um que vem acompanhado com frutos! Com certeza absoluta é para te deixar com água na boca.
Para fazer a receita de Cheesecake frutos Vermelhos, você vai levar cerca de uma hora e meia. A mesma irá render cerca de seis porções generosos.
Ingredientes
- 300 g de queijo ricota
- 250 g de bolachas Maria
- 200 g de açúcar
- 150 g de frutos vermelhos congelados
- 150 g de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 300 ml de natas
- 6 folhas de gelatina
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Modo de Preparo
- Deite o açúcar num tacho, junte os frutos vermelhos, mexa e leve a lume brando, mexendo de vez em quando, até obter uma consistência de doce.
- Retire do lume e reserve. Demolhe a gelatina em água fria.
- Triture as bolachas e reserve. Derreta a manteiga em banho-maria, junte-lhe a bolacha triturada e envolva bem.
Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal. - Espalhe no fundo a massa de bolacha, pressionando bem, e alise com a ajuda de uma colher.
- Leve ao frigorífico.
- Deite o leite condensado numa tigela. Derreta as folhas de gelatina ao lume ou no micro-ondas, sem deixar ferver, e adicione-as em fio ao leite condensado, mexendo sempre.
- Reserve.
- Bata as natas em chantili, junte o queijo ricota previamente esmagado e bata bem.
- Adicione depois o preparado de leite condensado, sem parar de bater.
Retire a forma do frigorífico, encha-a com a mistura anterior e leve novamente ao frigorífico até solidificar. - No momento de servir, desenforme cuidadosamente e decore a superfície com o molho de frutos vermelhos.
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