Esta deliciosa receita de costelinha de porco é uma maneira fácil e rápida de fazer um clássico favorito da família.
Além de exigir uma preparação mínima, as suculentas e suculentas costelas de porco certamente encantarão todos os seus convidados.
Os sabores da marinada são simples, mas verdadeiramente tentadores, tornando esta receita um prazer para todos em qualquer reunião.
Com apenas alguns ingredientes e algum tempo para marinar, você pode criar uma refeição de dar água na boca que vai surpreender seus amigos e familiares.
Ingredientes
- 1 kg de costelinha suína
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de óleo de girassol
- 1 unidade de limão
- 2 folhas de louro
- 2 dentes de alho picados
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 colher (café) de sal
Modo de Preparo
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Em uma tigela misture muito bem o molho de soja, mostarda, louro, óleo, suco de limão, alho, pimenta e sal e reserve.
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Coloque as costelinhas no refratário ou assadeira.
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Despeje a mistura de temperos sobre as costelinhas e besunte-as muito bem.
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Tampe o refratário ou cubra-o com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 12 horas para que os temperos sejam muito bem absorvidos.
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Após o tempo de descanso, tire as costelinhas da geladeira e pré-aqueça o forno em 180ºC .
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Misture as costelinhas com os temperos no refratário novamente e arrume-as uma ao lado da outra.
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Cubra com papel alumínio.
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Asse por cerca de 1 hora e 15 minutos à 180ºC.
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Tire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para 220 ºC e asse as costelinhas por mais 20 ou 30 minutos, regando a cada 5 minutos com o molho que se forma no refratário.
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Quando estiverem bem coradas e com a carne soltando do osso desligue o forno e sirva.
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