Cuca de Banana com Farofa

A cuca de banana é um prato brasileiro feito com farofa, um tipo de mistura de miolo de pão. A cuca de banana é cozida em um molho feito de leite de coco e especiarias. O prato resultante é doce, salgado e levemente picante.

O prato é frequentemente servido como acompanhamento ou como parte de um menu de café da manhã ou almoço. A cuca de banana é muitas vezes guarnecida com salsa picada ou cebolinha picada.

A Cuca de Banana com Farofa geralmente é servido como aperitivo ou prato principal. É simples de fazer, mas requer algum tempo para preparar. A cuca de banana é melhor servida morna ou em temperatura ambiente.

Confira logo a seguir o passo a passo e ingredientes necessários para se fazer a magnífica receita de Cuca de Banana com Farofa de uma maneira simples, fácil e super rápida.

Ingredientes

Cuca

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açucar
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 4 ovos
  • 1 xícara e 1/2 de leite
  • 1 colher de sopa de fermento

Farofa

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina

 

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Modo de Preparo

Cuca

  • Bata o açúcar, ovos e a margarina, na batedeira ou à mão.
  • Acrescente a farinha, fermento e o leite e misture bem.
  • Unte uma forma com azeite.
  • Coloque a massa na forma e deixe assar um pouco.
  • Acrescente as bananas cortadas em tiras e deixe assar mais 5 minutos.
  • Acrescente a farofa até dourar.

Farofa

  • Misture todos os ingredientes formando grumos com as mãos.

Calda

  • 1 xícara de açúcar, deixar no fogo baixo, sempre mexendo para não queimar. Colocar sobre o bolo junto com a farofa.

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