A quiche de bacalhau é um prato delicioso e nutritivo que vai apimentar qualquer brunch.
Esta deliciosa quiche combina bacalhau suave com creme de ovo cremoso, bacon salgado e queijo cheddar afiado para a combinação perfeita de sabores.
Esta quiche não só tem um sabor incrível, mas também é surpreendentemente fácil de fazer.
Tudo o que você precisa são alguns ingredientes simples e uma hora na cozinha, e você terá uma refeição saborosa que seus amigos e familiares vão adorar!
Esteja você procurando algo especial para um brunch ou apenas procurando um jantar fácil durante a semana, esta receita de quiche de bacalhau não irá decepcionar!
Ingredientes
Massa
- 1 xícara e 1/2 de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema
- 1 tablete e 1/2 de margarina (150 g)
Recheio
- 200 g de bacalhau cozido e desfiado
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 50 g de queijo minas frescal picado
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 ovos batidos
Modo de Preparo
- Pré-aquecer o forno em temperatura média.
Massa
- Em uma tigela, misturar a farinha, o sal, a gema e a margarina.
- Use um garfo e depois a ponta dos dedos até ficar homogênea.
- Forrar o fundo e lateral de uma forma removível para quiche (26cm de diâmetro).
- Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente.
- Reserve.
Recheio
- Em uma tigela misturar o bacalhau, a cebola, o cheiro-verde e o queijo.
- Em outra tigela, misture a maionese o leite e os ovos até obter um creme homogêneo.
- Acrescente ao bacalhau e misture.Coloque o recheio sobre a massa reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até o recheioficar firme e levemente dourado.
- Sirva a seguir.