Sais minerais (fósforo, ferro e cálcio);
vitaminas do complexo B;
fibras e maior quantidade de gordura “boa” (benéfica à saúde);
A parte do grão com a maior quantidade de nutrientes é preservada. Isso faz com que o sistema gastrointestinal seja estimulado, além de aumentar o período de saciedade. O produto final tem um tom mais escuro.
O arroz integral tem muita fibra, o que é recomendado para pessoas que têm problemas intestinais.
Neste artigo quero lhe ensinar como preparar esse arroz tão nutritivo.
Atualmente muito tem se falado sobre o Arroz Integral, mas infelizmente poucas pessoas sabem prepara-lo.
A seguir hei de lhe mostrar o passo a passo para preparar um excelente arroz Integral, de uma maneira simples, fácil e rápida.
Tudo o que necessitamos são os ingredientes e o passo a passo, que terão acessa logo a seguir.
Ingredientes para preparar Arroz integral
- 3 xícaras (chá ) de água
- 1 xícara (chá) de arroz integral
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 alho picado (Refira-se que na falta de alho você pode colocar ¼ de cebola picada)
- Sal a gosto
Como preparar
- Pegue numa panela e coloque a água a aquecer (3 xicaras)
- Numa outra panela coloque o azeite, alho ou cebola picada e sal, em seguida refogue tudo até que o alho comece a liberar seu perfume.
- O passo a seguir será colocar o arroz (1 xícara (chá) de arroz integral) e frite durante 3 minutos.
- Adicione a água quente até que fique 1 dedo acima do nível do arroz
- Deixe cozinhando em fogo baixo com a panela semi-tampada até que a água seque totalmente, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 20 minutos, assim o vapor termina o cozimento do arroz