A canjica cremosa é um prato popular nos Estados Unidos. É feito de milho seco que foi tratado com um agente espessante, como amido ou gelatina, e depois cozido.
A farinha resultante é cremosa e suave, com um leve sabor de milho. Esta sopa é um prato cremoso e saudável que pode ser apreciado em um dia frio de inverno.
A canjica é um grão de milho seco que foi moído em farinha. É usado para fazer uma variedade de pratos, incluindo sopa cremosa de canjica. Esta sopa é feita fervendo a canjica com caldo de galinha ou
de legumes e leite até que a mistura fique espessa e cremosa. Algumas pessoas adicionam sal e pimenta a gosto. A adição de creme dá-lhe uma textura rica e sabor. Esta sopa também é vegana e sem glúten
Confira a seguir os ingredientes e o passo a passo fundamental para se fazer a deliciosa receita de Canjica cremosa e Doce, em apenas duas horas de tempo sem complicações.
Ingredientes
– 500 g de milho para canjica– 2 litros de água– 2 lata de leite condensado– 600 ml de leite de coco– 1 litro de leite integral– 1 xícaras de açúcar– 300 g de coco ralado
– Deixe a canjica de molho na água durante a noite.– Na panela de pressão, cozinhe a canjica na mesma água por 50 minutos. Adicione mais água se necessário para o cozimento.
Modo de Preparo
– Quando a sua canjica começar a ficar macia, misture o leite, o leite de coco e o açúcar misture muito bem com uma colher de pau.
– Deixe levantar fervura, acrescente o leite condensado depois diminua o fogo e cozinhe em fogo baixo por pelo menos vinte minutos ou até engrossar.
– Desligue o fogo e adicione o coco ralado!– Sirva quente ou fria, decore com uma pitada de canela em pó e uma colher (sopa) de amendoim picado, se desejar.