Cheesecake frutos Vermelhos

Nesse artigo irei lhe ensinar a fazer a receita de Cheesecake frutos Vermelhos. Essa é mais uma daquelas receitas que deixa qualquer um com a cabeça perdida.

Geralmente qualquer tipo de Cheescake já é saboroso. Imagina um que vem acompanhado com frutos! Com certeza absoluta é para te deixar com água na boca.

Para fazer a receita de Cheesecake frutos Vermelhos, você vai levar cerca de uma hora e meia. A mesma irá render cerca de seis porções generosos.

Ingredientes para fazer Cheesecake frutos Vermelhos

– 300 g de queijo ricota – 250 g de bolachas Maria – 200 g de açúcar

– 150 g de frutos vermelhos congelados – 150 g de manteiga – 1 lata de leite condensado – 300 ml de natas – 6 folhas de gelatina

Modo de Preparo

– Deite o açúcar num tacho, junte os frutos vermelhos, mexa e leve a lume brando, mexendo de vez em quando, até obter uma consistência de doce.

– Triture as bolachas e reserve. Derreta a manteiga em banho-maria, junte-lhe a bolacha triturada e envolva bem. Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal.

– Espalhe no fundo a massa de bolacha, pressionando bem, e alise com a ajuda de uma colher. – Leve ao frigorífico.

– Deite o leite condensado numa tigela. Derreta as folhas de gelatina ao lume ou no micro-ondas, sem deixar ferver, e adicione-as em fio ao leite condensado, mexendo sempre. – Reserve.

– Bata as natas em chantili, junte o queijo ricota previamente esmagado e bata bem. – Adicione depois o preparado de leite condensado, sem parar de bater.

Retire a forma do frigorífico, encha-a com a mistura anterior e leve novamente ao frigorífico até solidificar.

– No momento de servir, desenforme cuidadosamente e decore a superfície com o molho de frutos vermelhos.