Ensopado de Cabrito

Nesse artigo você vai aprender a fazer a Receita de Ensopado de Cabrito super fácil, simples e rápido.

Essa é daquelas receitas típicas do inverno. O que torna essa receita mais prática é o facto da mesma poder ser preparada com qualquer parte do Cabrito (perna, pescoço, costela, etc).

Confira a seguir os ingredientes e o passo a passo necessário para fazer Ensopado de Cabrito, de uma maneira facil, simples e super rápido.

Ingredientes

– 2 kg de cabrito (perna, costelas e pescoço) – 1 dl de azeite virgem – 4 dentes de alho – 200 gr de cebolas picadas

– 2 cravinhos – q.b. de pimenta branca – 1 molho pequeno de salsa – 1 folha e louro – q.b. de piripiri

– 2 dl de vinho branco – q.b. de sal – 1 kg de batatas – 1 pão Alentejano do dia anterior – q.b. de água

Modo de Preparo

– Num tacho levar ao lume azeite, cebola, alho, cravinho e sal. Quando a cebola ficar loura, juntar a carne e deixar refogar um pouco.

– Em seguida, você deve deitar a água e a salsa picada. – Depois, deixe ferver muito lentamente até ficar quase cozida.

– Juntar as batatas cortadas aos quartos ,o colorau e o piripiri. – Rectificar os temperos e servir num prato de barro fundo com fatias de pão duro bem finas.