Se você está procurando uma refeição deliciosa e fácil de fazer, esta receita de arroz cremoso de camarão é a escolha perfeita!
Com apenas quatro ingredientes e preparo mínimo, você pode fazer este saboroso prato em apenas 30 minutos.
Esta refeição de uma panela certamente será um sucesso com toda a família.
A combinação de camarão suculento e arroz cremoso cria um prato reconfortante que transportará seu paladar a um paraíso tropical.
Ingredientes
Arroz
- Óleo para refogar
- 1 colher de sopa de cebola cortadinha
- 1 xícara e 1/2 de arroz branco comum
- 1/2 cubo de caldo de galinha em tablete
- Água o quanto baste
- Os dois ingredientes acima podem ser substituídos por caldo natural de galinha, diluído
Camarão
- 750g de camarão congelado um a um
- Caldo de 1 limão
- Sal a gosto
- 100 ml de leite de coco (de garrafa)
- 1 colher de sopa de coentro picadinho
- 1 1/2 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Arroz
- Refogue a cebola no óleo e, antes que escureça, coloque o arroz e o caldo em tablete.
- À medida que for refogando, acrescente água, a fim de dissolver o tablete.
- Coloque, então, água suficiente para cozinhar o arroz e complete até que esteja macio.
- Desligue o fogo e reserve.
Camarão
- Descongele os camarões e deixe-os por 5 a 10 minutos marinando no caldo de limão, onde foi acrescentado o sal.
- Coloque a manteiga em uma panela pequena. Quando estiver frigindo, junte os camarões e deixe-os ficar rosados. Acrescente, então, o coentro e, 3 a 4 minutos depois, o leite de coco.
- Espere ferver e junte esse preparado ao arroz, mexendo delicadamente, para que o caldo dos camarões envolva todo o arroz.
- Sirva quente, salpicado com coentro fresco.
- Disponibilize queijo ralado para quem assim o prefira.
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