Você quer surpreender seus amigos e familiares com uma deliciosa sobremesa que os fará pedir mais?
Não procure mais do que esta receita de Bolo de Sorvete de Abacaxi!
Este bolo delicioso com certeza será um sucesso em qualquer festa ou reunião.
Leva apenas Alguns minutos para preparar e usa ingredientes simples que podem ser encontrados em qualquer supermercado.
Você também não precisa ser um padeiro experiente para fazer este deleite delicioso.
Ingredientes
- 1 abacaxi grande
- 10 colheres de açúcar
Massa
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 10 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pacote de coco ralado de 100 g
- gotas de baunilha
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 latas de leite (medir pela lata de leite condensado)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de Preparo
- Pique o abacaxi em pedaços pequenos, espalhe em uma forma sem untar, espalhe por cima do abacaxi as 10 colheres de açúcar e reserve.
Massa
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata as gemas com o açúcar, até formar um creme.
- Coloque a água, a baunilha e a farinha aos poucos, no creme feito com as gemas e o açúcar.
- Bata bem e junte as claras em neve, delicadamente.
- Por último, acrescente o fermento.
- Despeje a massa por cima do abacaxi e leve para assar.
Cobertura
- Misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o leite e a maizena.
- Leve ao fogo e mexa até engrossar.
- Coloque por cima do bolo ainda quente.
- Coloque o coco ralado por cima do creme e leve para gelar.
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