Você gosta da receita de Caldo de peixe caseiro? Se a sua resposta for sim! Então você veio no lugar certo, por que neste artigo quero lhe ensinar a fazer essa maravilhosa receita sem qualquer tipo de complicações, direto ao ponto.
Vale a pena lembrar que você pode fazer modificações na receita, ou seja, pode acrescentar ou substituir alguns ingredientes que pode existir em abundáncia em sua região.
Confira logo abaixo o passo a passo e os ingredientes necessários para fazer a receita de Caldo de peixe caseiro, de uma maneira simples, fácil e rápida.
Ingredientes
- 1 unidade de cabeça de peixe
- ½ quilograma de camarão (opcional)
- 1 unidade de cebola
- 1 unidade de tomate maduro grande
- 1 mão cheia de salsinha
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 1½ litros de água
- ½ unidade de alho poró
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
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Modo de Preparo
- Para fazer esta receita de caldo de peixe delicioso comece por refogar no azeite a cebola e o alho poró cortados em pedaços.
- Retire a pele do tomate, corte em pedaços também e adicione à panela junto com um pouco de sal.
- Misture e deixe refogar tudo junto em fogo baixo por mais 1-2 minutos.
- Em seguida junte a cabeça de peixe, a água, a salsinha e, se quiser os camarões também, que irão conferir um gosto ainda mais delicioso a este caldo caseiro.
- Deixe ferver por 30 minutos e, no final, acerte o sal e acrescente o açafrão.
- Desligue o fogo e deixe o caldo de peixe caseiro repousar por uns minutos.
- Depois use uma peneira para filtrar apenas o líquido e reserve os camarões para consumir depois ou preparar um incrível caldo de peixe com camarão.