Você está procurando uma sobremesa elegante para impressionar seus convidados? Não procure mais, esta deliciosa receita de Pavê de Sonho de Valsa.
Esta clássica sobremesa francesa é um prazer para todos que certamente se tornará regular em reuniões familiares.
A melhor parte é que é surpreendentemente fácil de preparar – tudo o que você precisa são alguns ingredientes simples e um pouco de tempo.
É a forma perfeita de terminar uma refeição especial com a sua combinação de sabores e texturas leves e cremosas.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de amido de milho
- 10 colheres de açúcar
- 12 bombons sonho de valsa
- 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
- 4 colheres de chocolate ou achocolatado em pó
Modo de Preparo
Creme Branco
- Em uma panela, despeje o leite condensado, 1 xícara de leite, as gemas, 1 colher rasa de amido de milho, 2 colheres de açúcar e leve ao fogo.
- Deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar e desligue.
- Despeje este creme em um refratário e espalhe bem no fundo todo.
- Fatie todos os bombons, deixando dois inteiros para a decoração final.
- Coloque as fatias de sonho de valsa por cima do creme, espalhando bem por todo o refratário.
Calda de Chocolate
- Coloque em uma panela 1 xícara de leite e uma colher bem cheia de amido de milho.
- Acrescente 2 colheres de açúcar e também o chocolate em pó.
- Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar, deixe até que engrosse e fique cremoso.
- Retire do fogo e despeje sobre os bombons fatiados.
- Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar e misture o creme de leite gelado e sem soro. Despeje por cima da calda.
- Com os bombons restantes, enfeite: corte em gomos e vá colocando por cima do glacê.
- Leve à geladeira por 2 horas ou até que esteja bem gelado e consistente.
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