Se você está procurando uma salada deliciosa, leve e saudável para sua próxima festa ou jantar, esta receita de salada de feijão verde é a escolha perfeita.
Esta receita fácil de fazer é embalada com sabor de feijão verde fresco, cebola, salsa e suco de limão.
Além de ser um excelente acompanhamento para acompanhar qualquer refeição, também é uma ótima opção de lanche ou almoço leve.
Ingredientes
- 500 g de feijão verde
- 1 conher (sopa) de manteiga de leite
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 cubo de caldo de bacon
- 1 calabresa defumada
- 1 tomate picado
- 1 pimenta de cheiro
- Coentro, orégano e pimenta-do-reino à vontade
Modo de Preparo
- Cozinhe o feijão verde em água e sal por aproximadamente 10 minutos (não pode ficar muito cozido).
- Escorra e reserve.
- Frite a calabresa na manteiga, junte a cebola, alho e deixe refogar uma pouco, acrescente o caldo de bacon, o tomate picado, a pimenta de cheiro, refogue mais um pouco e junte o feijão cozido.
- Mexa, desligue o fogo, acrescente o coentro, orégano e a pimenta-do-reino.
- Deixe esfriar e sirva acompanhado de arroz branco e carne de sol assada ou até mesmo frango assado, fica muito bom.
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