Pavê de Sonho de Valsa

Você está procurando uma sobremesa elegante para impressionar seus convidados? Não procure mais, esta deliciosa receita de Pavê de Sonho de Valsa.

Esta clássica sobremesa francesa é um prazer para todos que certamente se tornará regular em reuniões familiares.

A melhor parte é que é surpreendentemente fácil de preparar – tudo o que você precisa são alguns ingredientes simples e um pouco de tempo.

É a forma perfeita de terminar uma refeição especial com a sua combinação de sabores e texturas leves e cremosas.

 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de amido de milho
• 10 colheres de açúcar
• 12 bombons sonho de valsa
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
• 4 colheres de chocolate ou achocolatado em pó

 

Modo de Preparo

Creme Branco

1. Em uma panela, despeje o leite condensado, 1 xícara de leite, as gemas, 1 colher rasa de amido de milho, 2 colheres de açúcar e leve ao fogo.
2. Deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar e desligue.
3. Despeje este creme em um refratário e espalhe bem no fundo todo.
4. Fatie todos os bombons, deixando dois inteiros para a decoração final.
5. Coloque as fatias de sonho de valsa por cima do creme, espalhando bem por todo o refratário.

Calda de Chocolate

1. Coloque em uma panela 1 xícara de leite e uma colher bem cheia de amido de milho.
2. Acrescente 2 colheres de açúcar e também o chocolate em pó.
3. Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar, deixe até que engrosse e fique cremoso.
4. Retire do fogo e despeje sobre os bombons fatiados.
5. Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar e misture o creme de leite gelado e sem soro. Despeje por cima da calda.
6. Com os bombons restantes, enfeite: corte em gomos e vá colocando por cima do glacê.
7. Leve à geladeira por 2 horas ou até que esteja bem gelado e consistente.

 

Veja Também:

Rocambole de Frango

Pavê de Amendoim

Receita de Batata Gratinada