O crumble de maçã é uma sobremesa clássica que nunca deixa de agradar.
É tão fácil de fazer, mas parece que você passou horas na cozinha.
Com apenas alguns ingredientes e esforço mínimo, você pode preparar um delicioso crumble de maçã para qualquer ocasião.
Esta receita é o equilíbrio perfeito de maçãs doces e azedas com uma cobertura crocante.
Além disso, existem infinitas possibilidades de personalizá-lo com diferentes temperos ou coberturas.
Ingredientes
- 5 ou 6 Maçãs
- 3 colheres de sopa açúcar mascavo
- 1 galho de canela
- 150 gramas de farinha
- 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ou 3 colheres de açúcar branco
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Modo de Preparo
- Comece descascando as maçãs e dividindo em fatias;
- Coloque todos pedaços da maçã em uma tigela e adicione algumas colheres de sopa ou três de açúcar mascavo e canela.
- Depois, cubra as maçãs com água e as leve para o fogo (médio) até que fervem. Estará bom, quando as maçãs estiverem cozidas e macias, mas não despedaçando.
- Enquanto estão fervendo, pode se fazer a crosta do crumble. Para fazer isso, misture em uma tigela a farinha, a manteiga e duas ou três colheres de sopa de açúcar branco, dependendo do quão doce você gosta.
- Em seguida, amasse com a mão até formar uma espécie de migalhas. Uma vez que as maçãs atingiram o ponto de cozimento que mencionado acima, retire do fogo, escorra a água e remover o galho da canela.
- Coloque as maçãs cozidas em uma forma e, quando estiverem preparadas, cubra-as com a crosta que foi feita.
- Asse no forno (previamente aquecido) a 180º C até que a massa esteja dourada. Demora cerca de 15 minutos ou mais
- O ideal é servir quente, acompanhado de sorvete de baunilha ou chantilly. O contraste de temperaturas também é fundamental nesta receita.