O pudim de ovos é uma sobremesa clássica que encanta gerações com sua simplicidade e sabor delicado. Com uma textura suave e cremosa, ele é o tipo de doce que agrada a todos, trazendo um toque de nostalgia e lembranças de momentos especiais em família. Seu brilho dourado e o irresistível caramelo que escorre sobre ele fazem desse pudim uma escolha certeira para quem busca uma sobremesa tradicional e cheia de sabor.
Um dos grandes atrativos do pudim de ovos é a facilidade de preparo. Com apenas quatro ingredientes básicos, ele se destaca pela simplicidade sem abrir mão do sabor marcante. Em apenas uma hora, é possível transformar esses poucos itens em uma sobremesa digna de elogios, perfeita para ocasiões que pedem um toque especial, mas sem complicações na cozinha.
Ideal para acompanhar almoços em família ou para fechar com chave de ouro um jantar com amigos, o pudim de ovos é a sobremesa que nunca sai de moda. Seu equilíbrio entre o doce suave e o caramelo torna cada fatia irresistível, fazendo com que todos voltem à mesa para mais um pedaço. É um doce que carrega a tradição e, ao mesmo tempo, continua sendo um favorito atemporal.
Ingredientes para fazer pudim de ovos
- 1 litro de leite
- 300 gramas de Açúcar Branco RAR
- 12 ovos
- Caramelo q.b.
Modo de Preparo
- Unte uma forma de pudim com um pouco de caramelo e pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa tigela, misture os ovos com o Açúcar Branco RAR e bata até obter um creme aveludado.
- Junte o leite e misture até ter uma mistura homogénea.
- Verta a mistura na forma e leve ao forno em banho-maria durante 45 minutos.
- Desligue o forno e deixe o pudim arrefecer dentro do mesmo durante cerca de 1 hora.
- Depois, coloque no frigorífico entre 2 a 3 horas para depois desenformar e servir.