Neste artigo vou lhe ensinar a fazer Bolo de chocolate dos reis sem Lactose, uma receita super gostosa e, muito fácil de se fazer.
Com os ingredientes que irei mencionar a seguir, essa receita vai render 20 cupcakes na forma marca Gourmet Meister.
A seguir você terá acesso ao passo a passo e as fermentas necessárias para prepara-la.
Ingredientes para fazer Bolo de chocolate dos reis sem Lactose
3 xícaras de farinha de arroz
1 xícaras de fécula de batata
½ xícara de polvilho doce
Este bolo não precisa de batedeira, use só uma tigela.
Coloque nela (nesta ordem):
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de achocolatado
1 xícara de creme de arroz
1 xícara de farinha preparada (farinha de arroz/polvilho doce/fécula de batata)
1 xícara de água fervendo (e não fervente – tire do fogo e coloque direto na massa)
½ xícara de óleo
Modo de Preparo
1º Misture tudo muito bem para a adição do próximo ingrediente (coloque os ovos e bata; o açúcar e misture; o achocolatado e mexa bem e assim até o fim – só coloque o ingrediente seguinte depois de bem mexido o anterior);
2º Em seguida, junte 1 colher de sopa de fermento químico em pó (tipo Royal). Forma untada (nº 03) e polvilhada com farinha sem glúten.
Forno médio (180ºC) : assar por 25 min – faça o teste do palito e se tiver assado tire do forno. Lembrando, que se assar demais pode ficar ressecado.
Sugestão de Recheio e Cobertura:
1 xícara de açúcar
2 xícaras de leite
1 xícara de achocolatado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de amido de milho
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Rechear o bolo ainda morno com essa mistura quente.
Modo de Preparo
½ xícara de açúcar
2 xícaras de leite
1 xícara de achocolatado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Por fim, cobrir o bolo e confeitar.