Quiche de Bacalhau

A quiche de bacalhau é um prato delicioso e nutritivo que vai apimentar qualquer brunch.

Esta deliciosa quiche combina bacalhau suave com creme de ovo cremoso, bacon salgado e queijo cheddar afiado para a combinação perfeita de sabores.

Esta quiche não só tem um sabor incrível, mas também é surpreendentemente fácil de fazer.

Tudo o que você precisa são alguns ingredientes simples e uma hora na cozinha, e você terá uma refeição saborosa que seus amigos e familiares vão adorar!

Esteja você procurando algo especial para um brunch ou apenas procurando um jantar fácil durante a semana, esta receita de quiche de bacalhau não irá decepcionar!

 

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara e 1/2 de (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 gema
  • 1 tablete e 1/2 de margarina (150 g)

Recheio

  • 200 g de bacalhau cozido e desfiado
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 50 g de queijo minas frescal picado
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos batidos

 

Modo de Preparo

  1. Pré-aquecer o forno em temperatura média.

Massa

  1. Em uma tigela, misturar a farinha, o sal, a gema e a margarina.
  2. Use um garfo e depois a ponta dos dedos até ficar homogênea.
  3. Forrar o fundo e lateral de uma forma removível para quiche (26cm de diâmetro).
  4. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente.
  5. Reserve.

Recheio

  1. Em uma tigela misturar o bacalhau, a cebola, o cheiro-verde e o queijo.
  2. Em outra tigela, misture a maionese o leite e os ovos até obter um creme homogêneo.
  3. Acrescente ao bacalhau e misture.Coloque o recheio sobre a massa reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até o recheioficar firme e levemente dourado.
  4. Sirva a seguir.

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