Quiche de Bacalhau

A quiche de bacalhau é um prato delicioso e nutritivo que vai apimentar qualquer brunch.

Esta deliciosa quiche combina bacalhau suave com creme de ovo cremoso, bacon salgado e queijo cheddar afiado para a combinação perfeita de sabores.

Esta quiche não só tem um sabor incrível, mas também é surpreendentemente fácil de fazer.

Tudo o que você precisa são alguns ingredientes simples e uma hora na cozinha, e você terá uma refeição saborosa que seus amigos e familiares vão adorar!

Esteja você procurando algo especial para um brunch ou apenas procurando um jantar fácil durante a semana, esta receita de quiche de bacalhau não irá decepcionar!

Ingredientes

Massa

• 1 xícara e 1/2 de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 gema
• 1 tablete e 1/2 de margarina (150 g)

Recheio

• 200 g de bacalhau cozido e desfiado
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 50 g de queijo minas frescal picado
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 ovos batidos

Modo de Preparo

1. Pré-aquecer o forno em temperatura média.

Massa

1. Em uma tigela, misturar a farinha, o sal, a gema e a margarina.
2. Use um garfo e depois a ponta dos dedos até ficar homogênea.
3. Forrar o fundo e lateral de uma forma removível para quiche (26cm de diâmetro).
4. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente.
5. Reserve.

Recheio

1. Em uma tigela misturar o bacalhau, a cebola, o cheiro-verde e o queijo.
2. Em outra tigela, misture a maionese o leite e os ovos até obter um creme homogêneo.
3. Acrescente ao bacalhau e misture.Coloque o recheio sobre a massa reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até o recheioficar firme e levemente dourado.
4. Sirva a seguir.