Pavê de abacaxi é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer que é apreciada em todo o mundo há séculos.
Esteja você procurando impressionar os convidados com uma apresentação impressionante ou simplesmente satisfazer seu desejo por doces, esta receita certamente resolverá o problema.
Com apenas alguns ingredientes simples e tempo mínimo de preparação, esta receita de pavê de abacaxi pode ser adaptada para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 abacaxi grande em pedaços
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 2 ovos
- 2 colheres de amido de milho
- Coco ralado em flocos
Modo de Preparo
- Junte o abacaxi e o açúcar e cozinhe até ficar macio e reserve.
- Leve ao fogo o leite condensado, leite, amido de milho e as gemas.
- Cozinhe até formar um mingau, reserve.
- Bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente (não usar a batedeira).
Montagem
- Em um refratário, coloque o abacaxi, creme de amido e por último acrescente as claras em neve, jogue o coco ralado e leve ao congelador para dar uma leve endurecida.
- Sirva em seguida e bom apetite.
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