Quero acreditar que muita gente adora pudim, mas existem algumas pessoas que nunca provaram mas tem a vontade, outras alegam que fazer pudim é complicado.
Mas a partir de hoje os seus problemas com o pudim estarão resolvidos. Vou lhe mostrar o passo a passo necessário para fazer Pudim de Arroz.
Mas antes de entrar em detalhes sobre o pudim, vamos tentar entender o que significa pudim.
Segundo a Wikipédia: Pudim é a denominação genérica de dois tipos de alimento, o segundo derivando do primeiro. Qual desses dois alimentos é considerado pudim, varia entre as diversas regiões geográficas.
Além de ser super delicioso, o pudim quando consumido moderadamente traz alguns benefícios, isto pelo facto do mesmo ser uma excelente fonte de cálcio.
A seguir você terá acesso aos ingredientes e o passo a passo necessário para fazer Pudim de Arroz.
Pegue no seu avental e vamos que vamos amigão!
Ingredientes para Fazer Pudim de Arroz
1 ½ Xícaras de arroz branco cozido
½ xícara de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de noz-moscada
2 ½ xícaras de leite
2 gemas de ovos
½ colher de chá de baunilha
Modo de Preparo
1º Em uma tigela grande, misture o açúcar, sal, amido de milho e noz-moscada.
Adicione o leite, as gemas e a baunilha. Bata os ingredientes, de preferência com um batedor de arame, até ficarem homogêneo.
2º Adicione o arroz cozido, e coloque no forno – você também pode usar uma bandeja quadrada de 9 x 9, mas precisaria diminuir o tempo de cozimento por pelo menos 15 minutos, se não mais, de modo a verificar com cuidado após a primeira hora.
3º Após colocá-lo no forno coloque água quente, a mesma de ter uma polegada de profundidade.
4º Deixe o forno a 350 graus, mexendo ocasionalmente, por 1 a 1/2 hora, ou até que o pudim se tornar cremoso e o leite estar absorvido.