Nesse artigo quero ensinar como fazer medalhão de filé mignon com arroz a piamontese num piscar de olhos.
Estou a falar de um prato tradicional bastante popular no território Brasileiros.
A seguir você vai ter acesso aos ingredientes e ao passo a passo fundamental para fazer essa maravilhosa receita.
Ingredientes para Fazer medalhão de filé mignon com arroz a piamontese
Arroz à piamontese
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 lata de creme de leite
Sal (a gosto)
2 colheres de manteiga
1/2 cebola picada
1/2 xícara de champignons fatiados
Medalhão
2 fatias de bacon finas
2 medalhões
Sal e pimenta (a gosto)
Modo de preparo
Arroz à piamontese
Coloque a cebola com a manteiga em uma panela e deixe dourar até murchar. Acrescente o arroz e o creme de leite e misture tudo até que fique uma mistura homogênea.
Acrescente os champignons e tempere com sal a gosto.
Está pronto para servir!
Medalhão
Corte o filé-mignon em medalhões e os envolva com as fatias de bacon.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Esquente bem uma frigideira e grelhe os medalhões até o ponto desejado.
Reserve.