Torta de Bacalhau com Batata e Requeijão

Se procura uma refeição saborosa e farta, então não procure mais Tarte de Bacalhau com Batatas e Requeijão.

Este prato tradicional português é uma excelente opção para um jantar em família que certamente agradará a todos.

Não só tem a combinação perfeita de sabores, como também tem uma textura única que o distingue de outras receitas.

O bacalhau e as batatas fornecem uma base saborosa, enquanto o requeijão adiciona a cremosidade na medida certa.

 

Ingredientes

  • 1 kg e meio de batatas inglesas
  • 500 g de bacalhau desfiado
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1 molho de cheiro verde
  • 1 molho de coentro
  • 5 tomates maduros sem semente e sem casca
  • 1 pimentão pequeno
  • 3 colheres Pomarolla peneirado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres de margarina Qualy
  • Azeite para refogar
  • 1 copo de requeijão
  • Queijo ralado para salpicar

 

Modo de Preparo

Massa

  1. Faça um purê de batatas sem colocar leite, apenas o creme de leite e a margarina.
  2. Deixe esfriar.

Recheio

  1. Coloque o bacalhau de véspera na água para dessalgar, ferva 1 vez, escorra e desfie.
  2. Refogue com azeite a cebola picadinha e o alho socado e acrescente o bacalhau dessalgado e desfiado com todos os ingredientes picadinhos para molho, mais o molho de tomate, coloque um pouco de água e deixe cozinhar.
  3. Quando estiver cozido e sem caldo, reserve para esfriar.

Montagem

  1. Unte um refratário médio com margarina e forre com o purê de batatas, espalhe o requeijão sobre o purê no fundo e acrescente o recheio de bacalhau por cima.
  2. Cubra com purê de batatas, salpique o queijo ralado por cima (o quanto baste) e leve ao forno médio até dourar.

 

Veja Também:

Torta de Pêssego com Biscoito Champanhe

Torta de Rabanada

Torta de Limão na Travessa

1 comentário em “Torta de Bacalhau com Batata e Requeijão”

Deixe uma resposta

Cuca de Banana com Farofa Canjica cremosa e Doce Sopa de Ervilha Risoto de Pinhão Farofa de pinhão Bentô Cake Bolo de Macaxeira Cozida Bolo de Chocolate com Água quente Bolo de farinha de Milho Pudim no pote