Creme de Camarão

Esta receita de creme de camarão é um delicioso prato de frutos do mar que pode ser apreciado como entrada ou prato principal.

É carregado com sabor e é surpreendentemente fácil de fazer.

Embalado com proteínas, vitaminas e minerais, este delicioso jantar cremoso pode ser cozido em uma panela e pronto em menos de 30 minutos.

Seja para uma ocasião especial ou uma refeição durante a semana, esta deliciosa ideia de jantar não irá decepcionar.

 

Ingredientes

  • 1 kg de camarão (tamanho médio) limpo, sem casca, temperado com limão e sal
  • 2 tomates sem pele e sem semente picados
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • Azeite e óleo para refogar
  • Sal a gosto

 

Modo de Preparo

  • Frite a cebola em um pouco de óleo.
  • Acrescente o tomate e o pimentão e mexa.
  • Adicione 1/4 do camarão (250 g), deixe cozinhar por um minutinho e desligue o fogo.
  • Bata esse refogado no liquidificador e volte para a panela. Se preferir use um mixer para bater na própria panela.
  • Adicione o creme de leite e o requeijão e mexa até ferver.
  • À parte doure rapidamente o restante do camarão em um pouco de azeite. Não deixe por muito tempo pois o camarão fica “borrachudo”.
  • Adicione o camarão douradinho ao creme e desligue o fogo.
  • Está pronto!
  • Pode servir com arroz branco e salada de folhas! Pode usar como molho para peixe!
  • Dicas
  • Não deixe o creme ferver por muito tempo para não talhar o creme de leite. Assim que começar a ferver acrescente o camarão douradinho e já desligue o fogo.
  • Antes de usar o camarão escorra o caldo do tempero, deixe ele bem sequinho.

 

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1 comentário em “Creme de Camarão”

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