Com o verão em andamento tudo com sabor de abóbora está na moda.
Se você ama abóbora tanto quanto nós, vai adorar esta receita fácil e deliciosa de massa de abóbora.
Desenvolvida por nossos chefs premiados, esta massa leva apenas alguns minutos para ser preparada e pode ser usada em diversas receitas.
Seja moldando em biscoitos ou abrindo para tortas, esta massa certamente adicionará um nível extra de sabor ao seu cozimento no outono.
Ingredientes
- 300 g de abóbora
- Sumo de duas laranjas
- 2 colheres de sopa de aguardente,
- 200 g de farinha com fermento
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 ovos
- óleo para fritar
- canela em pó e açúcar para polvilhar
Modo de Preparo
- Começou por cortar a abóbora em pedaços pequenos que colocou num tacho e levou a cozer em água com um pouco de sal.
- Depois da abóbora estar cozida, escorreu a água, triturou a abóbora e adicionou a aguardente, o sumo das laranjas, a farinha e o fermento, de uma só vez batendo energicamente com uma colher de pau.
- Sem parar de bater, adicionou os ovos, um a um e bateu a massa até esta ter absorvido completamente os ovos.
- Deixou a repousar cerca de 4 horas.
- Para fritar, com a ajuda de uma colher de sopa, retirou colheradas da massa e fritou em óleo quente e deixou fritar até ficarem bem douradinhos e crescidos. s durante a tarde.
- Escorreu sobre papel absorvente e depois passou as filhoses por uma mistura de açúcar e canela em pó.
- Estão tão boas que só apetece é continuar a comê-las durante a tarde
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