Lasanha de Camarão

Nesse artigo você vaia aprender a fazer a receita de Lasanha de Camarão com muita simplicidade.

A receita leva até incríveis noventa minutos para estar pronta. A mesma é uma mistura de camarão, queijo, tomate e muitos vegetais.

Usando o método que iremos citar nesse artigo, a sua receita de Lasanha de Camarão vai render até oito porções super generosas.

Confira logo a seguir o passo a passo e ingredientes que são necessários para fazer essa deliciosa Lasanha de Camarão.

Ingredientes

  • 250 g de massa para lasanha
  • 1 kg de camarão cinza fresco limpo
  • 5 camarões graúdos, inteiros e com casca
  • 400 g queijo mussarela
  • 50 g queijo parmesão fresco
  • 400 ml de molho de tomate
  • 1 cebola picada
  • 1 tablete de caldo de camarão
  • Coentro
  • Azeite
  • Limão
  • Sal

 

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Modo de Preparo

Massa

  • Primeiro cozinhe a massa em água fervente, com o tablete de caldo de camarão dissolvido, uma colher de azeite e sal à gosto.
  • Cozinhe 4 a 6 peças de massa por vez em uma panela grande, para que não agarre.
  • Ao retirar a massa cozida da panela, coloque a massa esticada em uma travessa ou bandeja, para manter ela inteira e separada.

Molho

  • Após o camarão ser limpo, tempere somente com sal e 1/2 limão. Doure a cebola,
  • prepare o molho de tomate, junto com o azeite, coentro e sal à gosto e ponha o camarão sem o caldo do limão.
  • Cozinhe por 5 minutos.
  • Retire do fogo.
  • Retire do molho 1/4 do camarão cozido com um pouco de molho e processe no processador de alimentos ou liquidificador.
  • Não pique muito, apenas em pedaços do tamanho de um grão de arroz cozido.
  • Após processado, coloque de volta à panela do molho e leve ao fogo por 1 minuto.
  • Certifique que tenha bastante molho e que não esteja muito consistente.
  • Retire do fogo.
  • Doure no azeite os cinco camarões inteiros e com casca, que serão utilizados na decoração, no final.
  • Reserve.

Montagem

  • Após a massa estar cozida e o molho estar pronto, siga a seguinte sequência:
  • Coloque uma fina camada de molho na travessa, não coloque os camarões inteiros nesta camada, só o molho e o camarão processado.
  • Coloque uma camada de massa.
  • Uma camada de queijo.
  • Uma de molho.
  • Outra camada de massa.
  • Uma de molho.
  • Uma camada de queijo.

Decoração

  • Ponha o queijo parmesão fresco ralado por cima da lasanha já montada e decore com os camarões feitos no azeite, junto com um ramo pequeno de coentro entre eles.
  • Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus e deixe por 20 minutos.
  • Sirva em seguida.

2 comentários em “Lasanha de Camarão”

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