Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e indulgente com poucas calorias, não procure mais do que esta receita de pudim de clara de ovo!
Este deleite cremoso e decadente certamente satisfará seu desejo por doces sem a culpa de consumir muitas calorias.
Com apenas 4 ingredientes e apenas algumas etapas simples, esta sobremesa fácil pode ser feita em pouco tempo.
É perfeito para quem está tentando fazer escolhas alimentares mais saudáveis, mas ainda quer algo delicioso para terminar a refeição.
Ingredientes
- ¾ de xícara de açúcar
- 10 claras
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Fazer uma calda com os ¾ de xícara de açúcar e dispor em uma forma de pudim.
- Espalhar a calda nas laterais da forma.
- Bater as claras com uma pitada de sal na batedeira em velocidade baixa. Aumentar a velocidade quando quando começar a espumar. Bater até formar picos duros.
- Acrescentar, aos poucos, o açúcar sem parar de bater até ficar firme.
- Transferir a mistura para a forma caramelada com o auxilio de uma colher e de umas batidinhas para acomodar bem as claras em neve.
- Levar ao forno em banho maria por uma hora ou até ficar corado e firme.
- Aguardar 5min para tirar da forma. Após esfriar, levar a geladeira por 1 hora.
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