Salmão ao molho de Camarão

Nesse artigo hei de lhe ensinar a fazer a receita de Salmão ao molho de Camarão. Essa é daquelas receitas que deixa qualquer pessoa com água na boca, e não é para menos, tratando-se de duas iguarias super deliciosas.

O Fazer Arroz tras-lhe aqui todos os ingredientes e passos necessários a serem seguidos para que a sua receita seja perfeita.

Confira logo abaixo o segredo para fazer a receita de Salmão ao molho de Camarão de uma maneira simples, fácil e rápida.

Ingredientes

  • 800 g de filé de salmão
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de meio limão siciliano
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ garrafa de leite de coco
  • Sal e pimenta preta

Molho

  • 500 g de camarão
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • ½ vidro de leite de coco
  • Sal e pimenta preta

 

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Modo de fazer

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Coloque o salmão em uma travessa ou forma, tempere-o com sal, pimenta preta, alho e suco de limão e deixe descansar por 20 minutos.
  • Então, regue o filé com o azeite de oliva e regue com o leite de coco e leve para assar por aproximadamente 25 minutos. A temperatura pode variar um pouco em cada tipo de forno.
  • Se você tem um termômetro de culinária, espete na parte mais grossa do salmão, ele deve ter chegado a 57°C.

Molho

  • Tempere o camarão com sal e pimenta;
  • Leve ao fogo uma frigideira e assim que estiver quente, coloque o dendê, adicione o alho e refogue.
  • Então, acrescente os camarões e deixe-os grelhando por alguns minutos.
  • Em seguida adicione o leite de coco, deixe ferver e reduzir um pouco o líquido. Ajuste o sal.
  • Retire o salmão do forno, acomode em um prato e cubra com o molho de camarão.
  • Coloque o prato no forno desligado e deixe descansando por 5 minutos.

1 comentário em “Salmão ao molho de Camarão”

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