Se você está procurando um doce refrescante e delicioso, então você veio ao lugar certo! Esta receita de sorvete de pitaya é perfeita para aqueles dias quentes de verão em que você deseja algo doce.
É fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes que você provavelmente já tem em sua cozinha. Este sorvete é cremoso, frutado e cheio de sabor.
Também traz benefícios para a saúde, pois utiliza a fruta rosa brilhante conhecida como pitaya.
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água
- 2/3 de xícara de polpa colorida da casca (bata com mixer antes de medir)
- 1 xícara de polpa branca de pitaia (passada por peneira antes de medir)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo
- 1Numa panela coloque o açúcar e a água e leve ao fogo.
- Mexa e deixe só até derreter e formar um xarope.
- Deixe esfriar.
- Junte a polpa colorida e misture bem.
- Junte a pitaia passada por peneira e as sementinhas retidas.
- Acrescente o suco de limão e misture bem.
- Coloque na máquina de sorvete e deixe até gelar, Ou coloque numa tigela de inox, leve ao congelador ou freezer e deixe até congelar – mexa de vez em quando.
- Sirva as bolas com cubinhos de pitaia banhadas em suco de limão ou com salada de frutas.
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