Este clássico prato brasileiro, Curau de Milho, é uma receita simples e deliciosa que pode ser adaptada para agradar a qualquer paladar!
Para quem não conhece esta receita tradicional, ela é feita de grãos de milho que são cozidos em leite e açúcar até formar uma consistência espessa de creme.
Muitas vezes é servido como sobremesa ou lanche e pode ser apreciado quente ou frio. Esta receita é incrivelmente fácil de fazer e os ingredientes são todos muito acessíveis.
Ingredientes
- 5 espigas de milho duras
- 1 litro de leite
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- Bata o milho com o leite no liquidificador por 3 minutos, passe a mistura em uma peneira bem fina.
- Coloque em uma panela junto com açúcar e a pitada de sal.
- Mexe até começar a engrossar, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
- Coloque em um refratario e se preferir acrescente canela em po por cima.
- Deixe na geladeira.
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