Galinhada Mineira

Se você está procurando um prato delicioso e único para adicionar ao seu próximo jantar em família, você acabou de encontrar a receita de Galinhada à Mineira!

Esta refeição tradicional brasileira é repleta de sabor e oferece uma maneira emocionante de trazer um toque latino para a cozinha de sua casa.

Com ingredientes simples e instruções fáceis de seguir, esta receita certamente se tornará a favorita em qualquer casa.

Ingredientes

  • 1 frango de bom tamanho
  • 3 xícaras de arroz
  • 1 cebola picada
  • 1 cebola em rodelas
  • 8 dentes de alho amassados
  • Cheiro verde picado
  • 2 tomates picados miudinho
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1 limão
  • Óleo para fritura

 

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Modo de Preparo

  • Corte o frango em pedaços pequenos, pode usar frango a passarinho que já vem cortado assim.
  • Tempere com sal, 4 dentes de alho, pimenta o limão, e a cebola picadinha.
  • Deixe marinar por 1 hora.
  • Coloque o óleo para aquecer e frite os pedaços de frango, em poucas quantidades, até ficarem bem dourado.
  • Enquanto isto, refogue o arroz normalmente, e coloque menos água do que o normal para cozimento.
  • Assim que a água secar, desligue.
  • Depois que todos os pedaços de frango foram fritos, escorra bem o óleo da panela.
  • Jogue 3 copos de água nesta panela. Leve para ferver.
  • Quando levantar fervura, adicione o arroz, e os pedaços de frango.
  • Ajeite bem os ingredientes na panela, tampe e deixe cozinhar.
  • Quando estiver quase pronta, coloque sobre ela as cebolas em rodelas e o tomate picado junto com o cheiro verde.
  • Abafe, e desligue, deixando descansar uns 10 minutos antes de servir.
  • Esta galinhada não fica oleosa nem gruda o arroz no fundo da panela.

2 comentários em “Galinhada Mineira”

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