Massada de Peixe

A massa de peixe é um dos pratos mais populares da culinária italiana. É uma ótima opção para uma refeição fácil durante a semana ou um prato impressionante para um jantar.

Esta receita é suficiente para 4-6 pessoas e leva apenas 30 minutos para ser preparada.

Com apenas alguns ingredientes simples e algumas habilidades culinárias básicas, você pode criar este delicioso e nutritivo prato de massa de peixe em pouco tempo!

Seja servido como prato principal ou como acompanhamento, esta receita certamente agradará a qualquer público.

 

Ingredientes

  • 600 g de peixe para cozer
  • 250 g de massa cotovelos
  • 1 dl de polpa de tomate
  • 1 lata de tomate em cubos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 0,5 dl de azeite
  • Coentros picados q. b.
  • Sal e pimenta q.b.

 

Modo de Preparo

  • Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola e os dentes de alho e deixe refogar, mexendo de vez em quando até ficar macio.
  • Adicione a polpa e o tomate em cubos, a folha de louro, um ramo de coentros, sal e pimenta e deixe refogar muito bem. Junte 1 l de água, deixe ferver e junte o peixe. Deixe cozer durante 20 minutos, depois retire o peixe, deixe amornar e rejeite peles e espinhas.
  • Junte a massa, retifique os temperos e deixe cozinhar durante 12 minutos. Junte o peixe e deixe ferver mais um pouco até a massa terminar de cozer. Retire e sirva com os coentros.

 

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1 comentário em “Massada de Peixe”

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