O Natal é uma época do ano maravilhosa para passar com a família, amigos e desfrutar de deliciosas refeições caseiras.
Um prato tradicional que pode ser partilhado durante a época festiva é a receita de arroz natalício.
Este clássico alimento reconfortante oferece uma deliciosa refeição que pode ser apreciada por todas as gerações.
Com seus sabores quentes e variedade de ingredientes, este prato é apreciado há muitos anos como parte das comemorações sazonais.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz já cozido
- 150 g de presunto cozido em cubos
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 300 ml de leite
- 2 gemas de ovo
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 1 xícara de cheiro verde
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 200 ml de creme de leite sem soro
- 2 colheres de sopa de margarina
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Modo de Preparo
Com o arroz ainda quente misturar uma colher de margarina o presunto em cubos e por último o cheiro verde, reservar.
CREME
Em uma panela juntar o azeite e o alho até dourar, colocar o leite, reservando um pouco para dissolver a maisena, juntar as gemas, mexer bem, colocar o sal, a pimenta e a noz moscada. Quando levantar fervura acrescentar a maisena dissolvida no leite frio reservado e mexer até engrossar. Apagar o fogo e juntar o creme de leite, reservar.
MONTAGEM
Untar um refratário com a margarina que sobrou, colocar uma camada do arroz, uma camada do creme e repetir terminando com o creme, cobrir com o queijo parmesão e colocar no forno pré-aquecido para gratinar.
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