Risoto de Palmito

Este delicioso Risoto de Palmito é um prato único e saboroso que certamente se tornará um novo favorito.

A combinação de risoto cremoso, tomate picante e palmito crocante cria uma refeição verdadeiramente tentadora.

Esta receita é fácil de fazer e leva apenas alguns minutos para ser preparada.

É perfeito para um jantar movimentado durante a semana ou um almoço descontraído de fim de semana – seja qual for a ocasião, este Risoto de Palmito será um sucesso!

Ingredientes

1 lata de Palmito
½ Cebola picada
1 dente de Alho amassado
2 xícaras de Arroz carnaroli ou arbóreo
50 gramas de Tomate cereja
Queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga
Caldo de legumes (suficiente)
½ xícara de Vinho branco seco

Modo de Preparo

Comece seu risoto de palmito, cozinhando o palmito. Em seguida, corte o ingrediente em cubinhos.
Em seguida, em uma panela de tamanho médio, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite e acrescente o arroz.
Refogue tudo junto até o arroz ficar ligeiramente transparente.
Logo, coloque o vinho branco e misture tudo até que o álcool evapore. Acrescente os tomates e misture tudo.
Chegou a hora de começar acrescentando água.
Dilua o caldo de legumes em 500 ml de água morna e, com uma concha, vá colocando essa água no arroz, mexendo sempre.
Faça isso até que o arroz esteja cremoso e al dente.
Para finalizar, coloque os palmitos e misture.
Para dar mais um toque e ficar perfeito seu risoto, coloque a colher de manteiga e o queijo ralado.
Pronto! Seu risoto de palmito pode ser servido!