Se você quer trazer um pouco do sabor brasileiro para sua cozinha, não procure mais, esta deliciosa receita de Escondidinho de Macaxeira com Calabresa.
Originário do Brasil, este prato é uma mistura única de sabores que combinam a doçura da mandioca com o tempero da linguiça calabresa.
É uma refeição nutritiva e fácil de fazer, que pode ser servida como entrada ou prato principal.
Ingredientes
- 1 kg de macaxeira cozida e batida na batedeira ou amassada no garfo
- 2 caixinhas de creme de leite sem soro
- 2 dentes de alho picadinho
- 1/2 cebola picadinha
- 2 colheres de sopa de margarina sal a gosto
- 100 g mussarela
Recheio
- 2 calabresas picadas
- 400 g de charque mais ou menos
Modo de Preparo
- Cozinhe a macaxeira até ficar bem mole apos cozida amasse ou bata aos poucos na batedeira.
- Em quanto a macaxeira cozinha corte e escalde a charque corte a calabresa asse em uma frigideira e separe do óleo.
- Reserve.
- Em uma panela grande ponha a margarina doure a cebola e o alho acrescente a massa da macaxeira os cremes de leite e o sal.
- Agora é só montar a primeira camada é da massa a segunda é do recheio e finaliza com a camada da massa da macaxeira e mussarela levar ao forno pra derreter a mussarela.
- Acompanhado com arroz fica uma delícia.
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