A receita de pudim de abacate é uma sobremesa saudável que pode ser feita com poucos ingredientes. A mesma é perfeito para quem procura uma sobremesa recheada, mas também com poucas calorias.
O pudim de abacate é mais uma daquelas receitas veganas super top e de fácil execução. Ela fica pronta em apenas sessenta minutos e pode render dez porções generosas.
Confira logo abaixo os Ingredientes e o passo a passo necessário para fazer a receita de pudim de abacate, de uma maneira simples, fácil e rápido.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- Leite (com a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 abacate bem maduro
- 2 xícaras de açúcar para caramelizar
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Modo de Preparo
Caldo
- Em uma forma de pudim de 33 x 15 cm, coloque as xícaras de açúcar, deixe em fogo médio até derreter e formar a calda.
- Retire do fogo e reserve.
Pudim
- Coloque em um liquidificador o abacate, a lata de leite condensado, o leite, os ovos e bata bem até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para a forma de pudim, leve para assar em forno médio preaquecido a 180° C no banho – maria por cerca de 45 minutos e não é necessário tampar com papel alumínio.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas e desenforme e sirva em seguida.
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