Venha aprender a como fazer a receita de Caldo de legumes caseiro delicioso, super saudável, e recomendado pelos nutricionistas.
O nosso Caldo de legumes caseiro pode ser conservado por um período de até três meses, e o mesmo pode ser utilizado para preparar molhos, risotos, sopas, entre outros pratos delicioso.
Confira logo abaixo o passo a paso e os ingredientes necessários para Fazer a receita de Caldo de legumes caseiro, de uma maneira simples, rápida e fácil.
Ingredientes
- 2 cenouras
- 2 talos de salsão (as folhas de 1)
- 1 cebola grande
- 2 litros de água
- 2 folhas de louro
- 3 cravos-da-índia
- 5 grãos de pimenta-do-reino
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Modo de Preparo
- Lave bem todos os legumes, especialmente as folhas de salsão.
- Em seguida, descasque a cebola e corte em quatro partes. Corte a cenoura em fatias grossas e o salsão, em pedaços de cerca de 5 cm.
- Em uma panela, junte os legumes, as folhas de salsão e os temperos. Adicione a água e leve ao fogo alto. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Desligue o fogo e, com uma peneira fina, coe o caldo.
- Utilize o caldo a seguir em sopas e risotos ou deixe amornar antes de armazenar.
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