Caldo de legumes caseiro

Venha aprender a como fazer a receita de Caldo de legumes caseiro delicioso, super saudável, e recomendado pelos nutricionistas.

O nosso Caldo de legumes caseiro pode ser conservado por um período de até três meses, e o mesmo pode ser utilizado para preparar molhos, risotos, sopas, entre outros pratos delicioso.

Confira logo abaixo o passo a paso e os ingredientes necessários para Fazer a receita de Caldo de legumes caseiro, de uma maneira simples, rápida e fácil.

Ingredientes

  • 2 cenouras
  • 2 talos de salsão (as folhas de 1)
  • 1 cebola grande
  • 2 litros de água
  • 2 folhas de louro
  • 3 cravos-da-índia
  • 5 grãos de pimenta-do-reino

 

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Modo de Preparo

  • Lave bem todos os legumes, especialmente as folhas de salsão.
  • Em seguida, descasque a cebola e corte em quatro partes. Corte a cenoura em fatias grossas e o salsão, em pedaços de cerca de 5 cm.
  • Em uma panela, junte os legumes, as folhas de salsão e os temperos. Adicione a água e leve ao fogo alto. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
  • Desligue o fogo e, com uma peneira fina, coe o caldo.
  • Utilize o caldo a seguir em sopas e risotos ou deixe amornar antes de armazenar.

1 comentário em “Caldo de legumes caseiro”

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