Cheesecake frutos Vermelhos

Nesse artigo irei lhe ensinar a fazer a receita de Cheesecake frutos Vermelhos. Essa é mais uma daquelas receitas que deixa qualquer um com a cabeça perdida.

Geralmente qualquer tipo de Cheescake já é saboroso. Imagina um que vem acompanhado com frutos! Com certeza absoluta é para te deixar com água na boca.

Para fazer a receita de Cheesecake frutos Vermelhos, você vai levar cerca de uma hora e meia. A mesma irá render cerca de seis porções generosos.

Ingredientes

  • 300 g de queijo ricota
  • 250 g de bolachas Maria
  • 200 g de açúcar
  • 150 g de frutos vermelhos congelados
  • 150 g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 300 ml de natas
  • 6 folhas de gelatina

 

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Modo de Preparo

  • Deite o açúcar num tacho, junte os frutos vermelhos, mexa e leve a lume brando, mexendo de vez em quando, até obter uma consistência de doce.
  • Retire do lume e reserve. Demolhe a gelatina em água fria.
  • Triture as bolachas e reserve. Derreta a manteiga em banho-maria, junte-lhe a bolacha triturada e envolva bem.
    Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal.
  • Espalhe no fundo a massa de bolacha, pressionando bem, e alise com a ajuda de uma colher.
  • Leve ao frigorífico.
  • Deite o leite condensado numa tigela. Derreta as folhas de gelatina ao lume ou no micro-ondas, sem deixar ferver, e adicione-as em fio ao leite condensado, mexendo sempre.
  • Reserve.
  • Bata as natas em chantili, junte o queijo ricota previamente esmagado e bata bem.
  • Adicione depois o preparado de leite condensado, sem parar de bater.
    Retire a forma do frigorífico, encha-a com a mistura anterior e leve novamente ao frigorífico até solidificar.
  • No momento de servir, desenforme cuidadosamente e decore a superfície com o molho de frutos vermelhos.

1 comentário em “Cheesecake frutos Vermelhos”

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