Ensopado de Cabrito

Nesse artigo você vai aprender a fazer a Receita de Ensopado de Cabrito super fácil, simples e rápido.

Essa é daquelas receitas típicas do inverno. O que torna essa receita mais prática é o facto da mesma poder ser preparada com qualquer parte do Cabrito (perna, pescoço, costela, etc).

Confira a seguir os ingredientes e o passo a passo necessári para fazer Ensopado de Cabrito.

Ingredientes

  • 2 kg de cabrito (perna, costelas e pescoço)
  • 1 dl de azeite virgem
  • 4 dentes de alho
  • 200 gr de cebolas picadas
  • 2 cravinhos
  • q.b. de pimenta branca
  • 1 molho pequeno de salsa
  • 1 folha e louro
  • q.b. de piripiri
  • 2 dl de vinho branco
  • q.b. de sal
  • 1 kg de batatas
  • 1 pão Alentejano do dia anterior
  • q.b. de água

 

Veja Também:

Ensopado de Borrego à Alentejana

Cabrito assado no Forno

Borrego assado no forno à Alentejana

 

Modo de Preparo

  • Num tacho levar ao lume azeite, cebola, alho, cravinho e sal. Quando a cebola ficar loura, juntar a carne e deixar refogar um pouco.
  • Deitar a água e a salsa picada.
  • Deixar ferver muito lentamente até ficar quase cozida.
  • Juntar as batatas cortadas aos quartos ,o colorau e o piripiri.
  • Rectificar os temperos e servir num prato de barro fundo com fatias de pão duro bem finas.

2 comentários em “Ensopado de Cabrito”

Deixe um comentário

Arroz de Frango Desfiado no Forno Bentô Cake Bolo de Cenoura Bolo de Chocolate com Água quente
Cuca de Banana com Farofa Canjica cremosa e Doce Sopa de Ervilha Risoto de Pinhão Farofa de pinhão Bentô Cake Bolo de Macaxeira Cozida Bolo de Chocolate com Água quente Bolo de farinha de Milho Pudim no pote
%d blogueiros gostam disto: