Filé de Frango á Parmegiana

Venha aprender a fazer a receita de Filé de Frango á Parmegiana sem complicações. A mesma leva apenas quarenta minutos para estar pronto, e pode render até quatro porções generosas.

A seguir você terá acesso ao passo a passo necessário para fazer o Filé de Frango á Parmegiana, de uma maneira simples e fácil

Ingredientes

  • 1/2 kg de filé de frango
  • 1 dente de alho picadinho
  • suco de limão, ervas finas e sal a gosto
  • Óleo para fritar

Empanar

  • 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Molho

  • 1 cebola picadinha
  • 2 tomates maduros picadinhos
  • 1 caixinha de molho de tomate pronto
  • 1/2 xicara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 tabletinho de caldo de galinha
  • Manjericão ou orégano a gosto

Finalizar

  • 250 g de mussarela em fatias

 

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Modo de Preparo

  • Tempere os filés de frango com o alho, suco de limão, ervas finas e sal a gosto.
  • Deixe na geladeira por 30 minutos.
  • Após esse tempo, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca.
  • Frite em óleo não muito quente.
  • Retire e deixe descansar sobre papel absorvente.

Molho

  • Doure a cebola no azeite, acrescente os tomates picadinhos, o molho pronto, a água e o caldo de galinha.
  • Deixe apurar um pouco, desligue e acrescente o manjericão ou o orégano.
  • Coloque os filés em um refratário.
  • Cubra com a mussarela em fatias.
  • Regue com o molho e leve ao forno bem quente, somente para derreter a mussarela.
  • Retire e sirva.

1 comentário em “Filé de Frango á Parmegiana”

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