Moqueca de peixe

Nesse artigo vamos fazer uma receita muito simples e saborosa, que vem conquistando o coração da nação brasileira. Refiro-me da receita de Moqueca de peixe.

A receita leva apenas trinta minutos para estar pronta, e vai render até quatro porções generosas.

Confira a seguir os ingredientes e o passo a passo necessário para fazer Moqueca de peixe de uma maneira simples, fácil e rápida.

Ingredientes

  • 1 kg de peixe cação em postas
  • 1 pimentão verde em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • 1 pimentão amarelo em rodelas
  • 1 tomate em rodelas
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 fio de azeite de oliva
  • molho shoyu
  • vinagre (ou limão)
  • açafrão
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • 1 maço de coentro (ou cheiro verde) e cebolinha
  • 1 tablete de caldo de peixe (ou camarão ou frango)
  • 1 vidro pequeno que leite de coco (200 ml)

 

Veja Também: 

Filé de Frango á Parmegiana

Filé de Frango ao molho Branco

Bolo de Milho no liquidificador

 

Modo de Preparo

  • Em uma panela (de preferência que seja de barro) coloque no fundo uma camada de cebola, tomate e pimentões coloridos.
  • Coloque as postas de peixe.
  • Vamos temperar: um fio de azeite, um pouquinho de vinagre (ou limão), regue com molho shoyu, uma pitada de sal, uma pitada de açafrão; uma pitada de pimenta do reino (ou molho de pimenta).
  • Coloque na panela o tablete de caldo de peixe (camarão ou frango).
  • Coloque o restante das rodelas de cebola, tomate e pimentões;
  • Lembre-se que o peixe pega tempero muito fácil e o que faz ficar gostoso é a suavidade no sabor, portanto coloque um pouquinho de cada ingrediente (sal, vinagre, azeite, shoyu, pimenta, açafrão).
  • O peixe vai soltar uma água, tampe a panela e deixe cozinha até ficar mole, cuidado para não cozinhar muito e desfazer as postas. Se necessário coloque um pouquinho de água filtrada.
  • Quando o peixe estiver cozido, tempere com o coentro e a cebolinha e derrame o leite de coco (que nesta receita pode ser opcional).
  • Servir com pirão e arroz branco.

2 comentários em “Moqueca de peixe”

Deixe um comentário

Vatapá de Frango Vatapá de Camarão Torta salgada à portuguesa Torta de repolho com Sardinha
Cuca de Banana com Farofa Canjica cremosa e Doce Sopa de Ervilha Risoto de Pinhão Farofa de pinhão Bentô Cake Bolo de Macaxeira Cozida Bolo de Chocolate com Água quente Bolo de farinha de Milho Pudim no pote
%d blogueiros gostam disto: